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吉林市天气预报,外地游客在深圳点了一份48元的潮汕肠粉,上桌后感叹:太值了!,假如给我三天光明读后感

admin 优德88中文 2019-05-08 388 0

深圳有不少潮汕风味的肠粉店,潮汕肠粉虽起源于广州,却有着更丰厚的调配。比方这一份至尊肠粉,底料便是加了肉饼、肉末、虾米、鸡蛋、青菜、香菇的一般肠粉,可是上面却又铺满了新鲜的珍珠蚝、大虾、虾丸、墨鱼丸,好料足足的!再浇上潮汕肠粉共同的酱汁也是比较清新,咸香度刚好!

肠粉发源于广东,派系则依据当区域域区分为几大派系,即广州的西关肠粉、梅州的客家肠粉、潮州的潮汕肠粉、云浮的河口肠粉等。以广州肠粉和潮汕肠粉来说,前者用料简略、仅以酱油提味、口感较为Q弹爽口,而后者的酱料一般会选用更为浓郁的耗油、花生酱,且配菜更为丰厚。

广州的肠粉以咸口的为主,馅料一般有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等挑选。而潮汕肠粉的挑选会更为丰厚,这儿说下它的肖敏也是挺多的,相同依据区域来区分,比较有代表性的有潮州肠粉、汕头肠粉、普宁肠粉、澄海肠粉、潮阳肠粉、饶平肠粉……它们尽管都被统称为潮汕肠粉,但却又有着各自的风味。

其时天使吃的这家做的是普宁肠粉,它最大的特征在于酱汁,是那种口味深沉的卤汤,咸香!用筷子将肠粉翻开,让汤汁浸入至馅料里。

因为我点的是至尊肠粉,上面掩盖的食材十分多样,吃起来也很是满意。

至尊肠粉除了珍珠蚝、大虾,也会调配双枣,这儿的双枣指的是虾丸和墨鱼丸。

别的还点了一份四拼的潮汕粉粿,里边有竹笋、红豆、芋头、韭菜4种,其间甜甜的红豆粿很赞哟!粿类是潮灿小吃中前史最为悠长的系列之一了,因其外观形似小饺而被称之“粿”。而它的特征在于馅料的挑选很是多样哟!

其时去的这家小店,肠粉有着多种挑选:一是以蛋、青菜、虾米、肉饼、肉末为根底的经典肠粉,二是加入了新鲜的珍珠蚝、大虾、虾丸、墨鱼丸的至尊肠粉,三是各式口味的肠粉。至尊肠粉因为用料丰厚,且部分食材相对较贵,因而48元的价格也是有些小高。最实惠的是6元的斋蛋肠粉,这一种的馅料仅仅简略地选用鸡蛋哟!

其实除了肠粉,这儿还有潮汕风味的各种汤粉面,如炊面、汤粉、汤面、粉粿。汤的挑选也有许多,一份肠粉,再调配一碗潮汕猪血汤,是不是很有风味呢?

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